Pramonė 4.0 padarė didelę pažangą Jungtinėse Amerikos Valstijose, turinti daugiau nei 36 500 maisto ir gėrimų perdirbimo įmonių.Mašinų ir mašinų (M2M) jungiamumas, dideli duomenys ir mašininis mokymasis sparčiai pritaikomi siekiant padidinti pelningumą pramonėje, kuri ilgą laiką pasižymi mažomis maržomis.Nuo nuspėjamojo techninės priežiūros planavimo ir tiekimo grandinės stebėjimo iki stebėjimo duomenų generavimo pagal vyriausybės reikalavimus, „Pramonė 4.0“ pagerina įmonės efektyvumą.Duomenys, surinkti iš išmaniųjų jutiklių gamyklose, yra analizuojami įvairiais tikslais, įskaitant skonio nuoseklumą, logistikos valdymą, produktų galiojimo laiko prognozavimą, pakuotės tikslumą ir darbuotojų saugą.
Nors maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonė atsiliko nuo automobilių ir energijos gamintojų, priimdama Pramonė 4.0, jokia kita pramonės kategorija negalėtų iš to gauti daugiau naudos. Nors maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonė atsiliko nuo automobilių ir energijos gamintojų, priimdama Pramonė 4.0, jokia kita pramonės kategorija negalėtų iš to gauti daugiau naudos. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и производителей производителей эненеристрия. 0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. Nors maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonė atsilieka nuo automobilių ir energijos gamintojų priimdama „Pramonė 4.0“, jokia kita pramonės šaka neturi didesnės naudos. Nors maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonė lenkia automobilių gamintojus ir energijos gamintojus pagal 春抱工业 4.0, jokia kita pramonės kategorija negali iš to gauti daugiau naudos. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и производителей производителей эненеристрия. 0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. Nors maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonė atsilieka nuo automobilių ir energijos gamintojų priimdama „Pramonė 4.0“, jokia kita pramonės šaka neturi didesnės naudos. Naujos skaitmeninės technologijos dabar padeda maisto ir gėrimų pramonei greitai reaguoti į besikeičiančius vartotojų poreikius ir atsirandančias galimybes. Naujos skaitmeninės technologijos dabar padeda maisto ir gėrimų pramonei greitai reaguoti į besikeičiančius vartotojų poreikius ir atsirandančias galimybes.Naujos skaitmeninės technologijos dabar padeda maisto ir gėrimų pramonei greitai reaguoti į kintančius vartotojų poreikius ir naujas galimybes.Dabar naujos skaitmeninės technologijos padeda restoranų pramonei lanksčiai reaguoti į kintančius vartotojų poreikius ir atsirandančias galimybes.Žiniatinklio technologijos taip pat leidžia pramonei laikytis griežtų vyriausybės reikalavimų dėl maisto saugos, atsekamumo, maistinės vertės ir tvarumo.Be to, tai leidžia įmonėms įgyti konkurencinį pranašumą naudojant veiklos analizę, kad būtų priimti sprendimai, gerinantys našumą ir sumažinti veiklos sąnaudas.
Vienas iš problemų, dėl kurių maisto ir gėrimų pramonė visiškai nepriėmė Pramonės 4.0, yra suvokiamas pramoninių tinklų įrenginių trapumas. Vienas iš problemų, dėl kurių maisto ir gėrimų pramonė visiškai nepriėmė Pramonės 4.0, yra suvokiamas pramoninių tinklų įrenginių trapumas.Viena iš problemų, dėl kurios maisto ir gėrimų pramonė negalėjo visiškai pritaikyti pramonės 4.0, yra suvokiamas pramoninių tinklų įrenginių trapumas.Viena iš problemų, neleidžiančių restoranų pramonei visiškai pritaikyti pramonei 4.0, yra pramoninio tinklo įrangos pažeidžiamumas.Ir štai kodėl: Maisto ir gėrimų rinkoje taikomi griežti higienos reikalavimai įrangai, sistemoms ir komponentams, įskaitant tokius įrenginius kaip gamykliniai jutikliai, pramoniniai jungikliai, pavaros ir kita tinklo įranga.Šie sveikatos reikalavimai yra išdėstyti FDA „Prevencinės žmonių maisto kontrolės“ reglamente, užtikrinant, kad būtų imamasi „pagrįstų atsargumo priemonių“, kad būtų sumažinta maisto užteršimo rizika.Nors prie maitinimo tinklo prijungti prietaisai retai tiesiogiai liečiasi su maistu, jiems visiems vienodai taikomos FDA taisyklės, pagal kurias dezinfekavimo metu jie veikia aukšto slėgio vandens srove, veikiant stipriomis valymo priemonėmis, garais, korozija ir drėgme.Nesunku suprasti, kodėl augalų savininkai gali permąstyti savo sprendimą patalpinti jautrią tinklo įrangą šioje ne idealioje aplinkoje.
Todėl tinklo komponentų gamintojai privalo tobulinti savo technologijas.Tai ypač pasakytina apie itin svarbius pramoninius eterneto jungiklius, kurie yra tinklo pagrindas.Nors sugedęs eterneto jungiklis yra pagrindinė problema komercinėje aplinkoje, maisto ir gėrimų pramonėje jis gali sukelti katastrofiškus gamybos nuostolius, vyriausybės atšaukimus, reguliavimo baudas ir žalos prekės ženklo reputacijai.
Maisto ir gėrimų procesoriai turi dar vieną unikalią problemą. Maisto ir gėrimų procesoriai turi dar vieną unikalią problemą. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. Maisto ir gėrimų procesoriai turi dar vieną unikalią problemą.Maitinimo įmonės turi dar vieną unikalią problemą.Gamyboje naudojami žaliaviniai produktai paprastai turi gana trumpą galiojimo laiką, nes dauguma jų yra ekologiški.Kai dėl jungiklių gedimų ar gedimų gamybos linijos patiria ilgesnę prastovą, originalus gaminys turi būti pašalintas aplinkai nekenksmingu būdu.Dėl to gali būti taikomi mokesčiai už kietųjų atliekų šalinimą ir baudos, jau nekalbant apie dideles pačių žaliavų keitimo išlaidas ir laiką, kurio reikia norint išvalyti liniją prieš paleidžiant.
Atsiradus Pramonei 4.0, Ethernet komutatoriai iš IT valdymo ir valdymo saugumo srities perėjo į atšiaurią OT parduotuvės grindų realybę, kur produktyvumą kasdien kenkia daugybė pavojų aplinkai. Šiame straipsnyje aptariama, kokių savybių reikia ieškoti pramoninio Ethernet jungiklio, kuris gali užtikrinti ilgalaikį patikimumą maisto ir gėrimų gamykloje. Šiame straipsnyje aptariama, kokių savybių reikia ieškoti pramoninio Ethernet jungiklio, kuris gali užtikrinti ilgalaikį patikimumą maisto ir gėrimų gamykloje. В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном Ethernet-коммутаторе, который можества обеспе ность на предприятии F&B. Šiame straipsnyje apžvelgiama, kokių savybių reikia ieškoti pramoninio Ethernet jungiklio, kuris gali užtikrinti ilgalaikį maisto ir gėrimų įrenginio patikimumą. В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Pramoninis Ethernet, чтобы обеспечить. Šiame straipsnyje aprašoma, kokių savybių reikia ieškoti pramoninio Ethernet jungiklio, kad būtų užtikrintas ilgalaikis maisto ir gėrimų įrenginio patikimumas.
Prieš aptardami pramoninių Ethernet jungiklių vertę maisto ir gėrimų gamyklose, pakalbėkime apie tai, ką Ethernet jungikliai iš tikrųjų daro.
Ethernet jungiklis veikia kaip tarpininkas.Jis gauna duomenų bloką arba „kadrą“ viename iš prievadų, nuskaito kadro MAC adresą, nustato paskirties vietą ir nanosekundėmis persiunčia duomenis į paskirties prievadą.Duomenys vienu metu gali būti perduodami dviem kanalais 100 Mbps („Fast Ethernet“), 1 Gbps („Gigabit Ethernet“) ir vis dažniau 10 Gbps („10 Gbit Ethernet“) duomenų perdavimo sparta.perdavimo kiekviena kryptimi).
Ethernet jungikliai yra valdomi arba nevaldomi.Vieno ar kito įrengimo varianto pasirinkimas labai priklauso nuo įmonės savininko veiklos reikalavimų.Paprastai tinklas su pagrindine laidine topologija naudoja nevaldomus jungiklius, kurie leidžia prijungtiems įrenginiams bendrauti tarpusavyje, bet retai su kitais.Nevaldomi jungikliai IP tinkle nematomi arba jų adresai nematomi.Kaip „plug-and-play“ įrenginių, pagrindinis jų pranašumas yra tai, kad jie greitai, nebrangiai, be konfigūracijos įdiegia ir be rūpesčių keičia įrenginį.Nevaldomi jungikliai yra naudingi mažuose tinkluose, norint pridėti daugiau prievadų, kai kitas įrenginys atlieka duomenų valdymo, diagnostikos ir kitas išmaniąsias valdymo funkcijas.Pavyzdžiui, nevaldomas jungiklis gali valdyti posistemes, naudojamas konkretiems gamybos linijos komponentams matuoti, bet negali valdyti visapusiško IP vaizdo stebėjimo sistemos, kuri realiu laiku perduoda didelės raiškos gamyklos aukšto vaizdus, valdymo.
Kaip rodo pavadinimas, valdomas jungiklis yra protingas valdymo įrenginys.Naudodami valdomą jungiklį galite nuotoliniu būdu valdyti, konfigūruoti, stebėti tinklą ir pašalinti triktis naudojant žiniatinklio naršyklės GUI arba SSH/Telnet/Serial CLI.Kiekvienas valdomas jungiklis turi savo IP adresą, todėl matomas kaip tinklo narys.Valdomi jungikliai taip pat leidžia bendrai naudoti tinklus visose gamyklose.
Sudėtingiems tinklams su perteklinėmis žiedų topologijomis reikės funkcijų, kurios yra tik valdomuose komutatoriuose.Valdomi komutatoriai leidžia sukurti perteklines topologijas žiedų struktūrose, kad būtų išvengta ryšio praradimo be ryšio gedimo.Kitaip tariant, norint sukurti tikrai nenutrūkstamo duomenų perdavimo tinklą, reikia įdiegti valdomus jungiklius.Valdomi komutatoriai keičia maršrutą, kai įprastas maršrutas nepavyksta.Laikas, kurio reikia norint rasti ir naudoti naują maršrutą tinkle, kartais vadinamas perjungimo arba atkūrimo laiku, yra pagrindinis perjungimo našumo parametras. Dėl kritinio perteklinio tinklo apdorojimo pobūdžio, jūsų pasirinktas valdomas jungiklis turėtų palaikyti Ethernet žiedo apsaugos jungiklio protokolą, kuris pasiekia <50 ms tinklo atkūrimo laiką. Dėl kritinio perteklinio tinklo apdorojimo pobūdžio, jūsų pasirinktas valdomas jungiklis turėtų palaikyti Ethernet žiedo apsaugos jungiklio protokolą, kuris pasiekia <50 ms tinklo atkūrimo laiką.Dėl kritinio tinklo pertekliaus pobūdžio apdorojimo metu jūsų pasirinktas valdomas jungiklis turi palaikyti Ethernet žiedo apsaugos jungiklio protokolą, kad tinklo atkūrimo laikas būtų mažesnis nei 50 ms.Dėl kritinio perteklinių tinklų pobūdžio apdorojimo metu jūsų pasirinktas valdomas jungiklis turi palaikyti Ethernet žiedo apsaugos jungiklio protokolą, kuris užtikrina trumpesnį nei 50 ms tinklo atkūrimo laiką.
Standartiniai komercinio lygio eterneto jungikliai neatlaiko pramoninio naudojimo, net jei jie yra spintelėje.Komercinio lygio jungikliai yra skirti montuoti namuose ar įmonėse ir nėra apsaugoti nuo didelio EMS, smūgio, vibracijos ir drėgmės ar kitų pavojų aplinkai.Jie skirti siauram temperatūros diapazonui ir naudoja vieną kintamosios srovės maitinimo šaltinį.
Kita vertus, pramoniniai Ethernet jungikliai yra skirti atšiaurioms aplinkoms, nesvarbu, ar tai būtų maisto ir gėrimų pramonė, naftos perdirbimo įmonės ar automobilių gamintojai.Sukurtas iš aukštos kokybės komponentų, jis pranoksta komercinius modelius šilumos išsklaidymu, elektromagnetiniu suderinamumu ir tarnavimo laiku.Vietoj kintamosios srovės, jie padidina patikimumą naudojant išorinį perteklinį nuolatinės srovės maitinimo šaltinį.Atsparūs smūgiams, EMC, drėgmei, dujoms, cheminėms medžiagoms, korozijai ir dulkėms, pramoniniai Ethernet jungikliai gali būti montuojami beveik bet kokioje atšiaurioje aplinkoje, nuo -40°C iki 70°C temperatūroje.Reikalingas tvirtas metalinis korpusas, o sandarios vandeniui atsparios jungtys nenutrūks, jei prietaisas bus veikiamas stiprios vibracijos.
Vienas iš šių vandeniui atsparių jungčių tipų vadinamas M12, kur M reiškia metrinę, o 12 reiškia išorinio sriegio skersmens ilgį, kuris yra 12 mm.Kadangi jie yra apvalūs, jie gali atlaikyti dideles sroves ir juos lengviau gauti su apsaugos nuo patekimo (IP) reitingu nei standartinės stačiakampės jungtys, nes yra atsparesnės purvui, smėliui ir vandeniui, o tai gali sukelti koroziją ir kitas problemas.Dėl viso to M12 Ethernet komutatoriai idealiai tinka maisto ir gėrimų pramonei.Be to, M12 jungtys turi skirtingą kontaktų priskyrimą, priklausomai nuo signalų tipo ir skaičiaus, jungties ir kodo.Dauguma Gigabit M12 eterneto jungčių yra „X-koduotos“, kad būtų galima be klaidų perduoti didelius greičius.Metalinis kryžius (X forma) jungtyje saugiai atskiria keturias duomenų poras.
Atšiaurioje pramoninėje aplinkoje dažnai reikia DIN bėgyje sumontuotų eterneto jungiklių nuotolinėse spintelėse arba pagrindinėse valdymo spintose.Šis metodas reikalauja ilgų ir didelių prijungtų įrenginių kabelių.Be papildomų išlaidų ir sudėtingumo, visame objekte nutiesti kabeliai gali sukelti suklupimo ir kritimo pavojų.Tvirtas IP67 (atsparus vandeniui) metalinis korpusas kartu su M12 jungtimi leidžia Ethernet jungiklį montuoti prie sienos arba montuoti mašinoje išorėje valdymo spintoje, todėl sumažėja kabelių ilgis ir nereikia pirkti didesnės spintos. Metaliniai korpusai taip pat atlaikys įrankių ir įrangos smūgius maisto ir gėrimų apdorojimo aplinkoje, taip pat išlaikys aukščiausius saugos ir higienos standartus. Metaliniai korpusai taip pat atlaikys įrankių ir įrangos smūgius maisto ir gėrimų apdorojimo aplinkoje, taip pat išlaikys aukščiausius saugos ir higienos standartus.Metaliniai gaubtai taip pat yra atsparūs įlenkimams nuo įrankių ir įrangos maisto ir gėrimų aplinkoje bei atitinka aukščiausius saugos ir higienos standartus.Metalinis korpusas taip pat atlaiko maisto pramonės įrankių ir įrangos poveikį bei atitinka aukščiausius saugos ir higienos standartus.Lygūs jungiklio korpuso kraštai neleidžia daugintis bakterijoms ir nesikaupti vandeniui.
Tinklo jungikliai dažnai nepastebimi, tačiau jie yra svarbi tinklo galvosūkio dalis.Tinkamo tinklo jungiklio pasirinkimas maisto ar gėrimų gamyklai priklauso nuo tinklo dydžio, sudėtingumo, srauto ir jungčių skaičiaus.Toliau pateikiamos kitos pramoninės jungiklio funkcijos, kurios gali padėti palaikyti jungiklio vaidmenį tinklo infrastruktūroje, nors sąrašas toli gražu nėra baigtinis:
High Power over Ethernet (PoE) BudgetPoE sujungia duomenis ir maitinimą per vieną Ethernet kabelį, todėl sumažėja diegimo sudėtingumas ir ilgalaikės priežiūros išlaidos.Valdomas jungiklis maitina su IEEE 802.3at/af suderinamus maitinimo įrenginius (PD), kurių kiekvieno prievado galia yra 30 W, o bendras PoE biudžetas yra 240 W.M12 valdomas PoE eterneto jungiklis padeda supaprastinti ryšių infrastruktūrą, sumažindamas reikalingos papildomos įrangos, laidų ir lizdų kiekį.Siekiant taupyti energiją, daugelis M12 valdomų jungiklių taip pat palaiko PoE planavimo ir PoE droselio funkcijas, kad būtų galima nustatyti PoE išvesties signalo trukmę ir reikalingą galią.Rinkdamiesi jungiklį pasirinkite tokį, kuris leistų individualiai reguliuoti kiekvieno prievado galią, kad ji atitiktų tikslius kiekvieno prijungto įrenginio reikalavimus ir taip optimizuotų jungiklio PoE biudžetą.
Keli Gigabito eterneto prievadai Eterneto jungiklis su keliais 1G aukštyn kojomis yra būtinas diegiant arba atnaujinant tinklą – kuo daugiau prievadų, tuo jis labiau tinkamas ateičiai.Papildomi gigabitiniai prievadai palengvina plėtrą ir suteikia reikiamo lankstumo.
Layer 3 Lightweight Managed Switches Layer 3 Lightweight Managed Switches (LL3) yra prieinama alternatyva visam 3 sluoksnio jungikliui ir 2 sluoksnio jungiklių atnaujinimui.Jis gali priimti sprendimus remdamasis IP adresais ir statine politika, panašia į 3 sluoksnio jungiklius.Skirtumas tas, kad „The Lightweight Layer 3“ jungiklis nepalaiko maršruto parinkimo protokolų, tik statinio maršruto parinkimo.Supaprastinti 3 lygmens jungikliai leidžia kurti VLAN, VLAN maršrutus ir IP maršrutus pagal statinius maršrutus.
Kibernetinės atakos prieš maisto pramonę smarkiai išaugo – nuo 2017 m. mažiausiai penkios pagrindinės maisto įmonės nukentėjo nuo išpirkos reikalaujančių programų. Lengvieji 3 sluoksnio jungikliai stebi ir stebi tinklą, kad būtų galima sustabdyti aktyvias grėsmes.Daugelis Ethernet jungiklių užtikrina visapusišką tinklo saugumą, palaikydami kelias vartotojų paskyras, ACL, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP šaltinio apsaugą, 802.1x ir kt.
Paslaugos kokybė (QoS) Daugelis valdomų komutatorių palaiko paslaugų kokybę, kuri naudojama tinklo pažymėtiems srauto tipams suskirstyti į skirtingas paslaugų klases.Tai darydami jie sumažina tinklo perkrovą, sumažindami arba apribodami žemo prioriteto srautą didžiausio srauto laikotarpiais.Srauto maršrutizavimas sumažina arba pašalina spūstis kritinėse tinklo dalyse.Be to, valdomi komutatoriai gali būti naudojami kaip VLAN, siekiant atskirti įrenginius, jautrius didesniam srautui, sumažinant susidūrimus ir išteklių praradimą, kurie veikia kaip LAN segmentai.Eterneto jungiklis su QoS ir VLAN padės apsaugoti ryšių tinklą ateityje.
Apsauga nuo patekimo (IP) 67 IP67 įvertinimas reiškia, kad korpusas apsaugo vidinę įrangą nuo žalingo vandens ir dulkių poveikio.IP67 reitingo pramoniniai jungikliai užtikrina apsaugą nuo dulkių ir maisto ar atliekų dalelių, įstrigusių kietose dalelėse.Kartu su žarnos purškimo vandeniui atsparumu lengva suprasti, kodėl integratoriai savo maisto ir gėrimų tinklams renkasi IP67 įvertintus M12 valdomus jungiklius.
Tinkamų pramoninių Ethernet jungiklių pasirinkimas yra svarbi jūsų pramoninio tinklo patikimumo, saugumo ir ekonomiškumo užtikrinimo dalis.
Remiamas turinys yra speciali mokama skiltis, kurioje pramonės įmonės teikia kokybišką, nešališką, nekomercinį turinį maisto inžinerijos auditoriją dominančiomis temomis.Visą remiamą turinį teikia reklamos įmonės.Norite dalyvauti mūsų remiamo turinio skiltyje?Susisiekite su vietiniu atstovu.
Prisijunkite prie „Hixson Architecture & Engineering“ mūsų 25-ajame kasmetiniame „Food Factory of the Future“ internetiniame seminare „Kapitalo projektų įgyvendinimas tiekimo grandinės aplinkoje“, kuriame bus nagrinėjami projektų įgyvendinimo iššūkiai tiekimo grandinės sutrikimo eroje.
Sujungiant mokslinį gilumą su praktiškumu, ši knyga yra priemonė magistrantams, taip pat dirbantiems maisto inžinieriams, technikai ir tyrėjams, kuriems reikia naujausios informacijos apie transformacijos ir išsaugojimo procesus, taip pat procesų valdymo ir fitosanitarijos temas.